世界遺産リゾート熊野倶楽部【公式サイト】　五感に刻む自然の恵み

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美しご馳走

美しご馳走　
－2022. 3. - 2022 .5 －

―熊野の旬を華やかに味わう会席―

■御食国（みけつくに）会席
　三重の美食、松坂牛、伊勢海老を堪能
■味覚三昧会席
　松阪牛、伊勢海老、極上素材の饗宴
■四季の恵み会席
　せいろであたたまる。里山の味めぐり

※下記お料理内容は仕入れの都合により変更になる場合がございます

御食国

三重はかつて、朝廷へ食を献上し「御食国（みけつくに）」と称されました
三重で採れる、豊富な海の幸や、肥えた大地にめぐまれた美味しい食材を
ここ三重県、熊野でぜひ心ゆくまで、ご堪能くださいませ

【三重を堪能】御食国会席

＜三重の美食、松坂牛、伊勢海老＞

　
　●季節の前菜
　　真鰯　紀州南高梅　旨煮
　　春大根　熊野地鶏　冷やし素朧餡かけ
　　あそぼらん　蜜柑蜂蜜カステラ卵焼き
　　新牛蒡の甘酢漬け　温州蜜柑風味　
　●七里御浜　
　　熊野灘産　熊野本鮪のタルタル　キャビア添え
　●熊野灘
　　三重県産伊勢海老　熊野産　本鮪の御造里　　
　●里山
　　筍と新玉葱のポタージュ
　●三重ブランド
　　松阪牛サーロインの紀州備長炭焼き
　●お食事
　　イザナミ米御飯春野菜の紀和味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　
　●本日のデザート
　　三重のいちご狩り

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熊野の味覚三昧会席

＜一品一品、箸を進める歓びを堪能＞

　
　●季節の前菜
　　真鰯　紀州南高梅　旨煮
　　春大根　熊野地鶏　冷やし素朧餡かけ
　　あそぼらん　蜜柑蜂蜜カステラ卵焼き
　　新牛蒡の甘酢漬け　温州蜜柑風味　
　●七里御浜　
　　甫母町産　熊野本鮪のタルタル　キャビア添え
　●熊野灘
　　三重県産伊勢海老と熊野本鮪の御造里　
●里山
　　筍と新玉葱のポタージュ
　●三重ブランド
　　松阪牛の紀州備長炭焼き
　●お食事
　　イザナミ米御飯春野菜の紀和味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　
　●本日のデザート
　　三重のいちご狩り

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　四季の恵み会席

＜蒸籠で味わう、旬めぐり輝き＞

　
　●季節の前菜
　　真鰯　紀州南高梅　旨煮
　　春大根　熊野地鶏　冷やし素朧餡かけ
　　あそぼらん　蜜柑蜂蜜カステラ卵焼き
　　新牛蒡の甘酢漬け　温州蜜柑風味　
　●熊野灘
　　甫母町産　熊野本鮪と旬魚の御造里　
　●季節の蒸篭蒸し
　　三重県産　伊勢海老と季節野菜の蒸篭蒸し
　●三重ブランド
　　三重県産　もち豚の紀州備長炭焼き　　　　　　　　　　　　　　　
　●お食事
　　イザナミ米御飯春野菜の紀和味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　　
　●本日のデザート
　　三重のいちご狩り

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